《欢迎来龙餐馆》这部电影，后劲真不是一般的大。我前几天又刷了一遍，发现好多第一遍压根没注意到的细节，越琢磨越有意思。这片子最狠的地方就是，里面的人没有一个是那种写在纸上的“角色”，个个都像你身边能碰上的活人，哪怕是戏份不多的配角，也能让你记好久。像托尼王、小女孩苏苏、还有马俊生那个女朋友丽娜，出场没几次，但就是让你觉得他们有自己的日子要过，不是专门为了推动剧情才存在的。
不过要说最让人放不下的，还得是老扎。这个人物太复杂了，你说他是反派吧，可他干的那些事又让你恨不起来，反而心里堵得慌，觉得他可怜。老扎是水电部的主任，管着整个国家的水电命脉，家里老婆孩子热炕头，日子过得挺美。唯一的糟心事就是闺女得了重病，得靠特效药撑着。为了弄钱买药，他开了个龙餐馆，把马俊生请来当前厅经理，又让徐福当厨师长，生意红红火火的。那时候的老扎，跟老婆女儿互动那个亲热劲儿，一看就是个顾家的好男人。
可战争一打起来，全变了。炮弹落到他家门口，联军驻扎进来，原来还能弄到的特效药一下子被垄断了。老扎没办法，只能花大价钱去买。结果对方吃准了他急需药，一次比一次要价高，还当面侮辱他，压根不把他和他的国家当回事。老扎气得换了个合作对象，结果被人家蓄意报复，老婆孩子全死在袭击里。徐福和马俊生帮着料理了后事，从那以后，老扎就消失了。
再见到他的时候，他已经成了极端分子里的头目之一，代号“工程师”，名字排在联军通缉名单第一位。从一个疼老婆疼闺女的男人，变成一个杀人不眨眼的极端分子，老扎用了不到一年。妻儿的死把他推上了那条路，他本来是想保护家园、赶走侵略者、给家里人报仇。可加入校长的组织之后，他慢慢发现自己可能走错了，但已经上了那条船，下不来了。
电影里有些细节能看出来，老扎心里还留着一点善。他一直在暗地里帮徐福和马俊生。徐福知道假辣椒水的事，校长为了立威，最省事的办法就是杀人灭口。可监狱被袭击之后，老扎先一步找到他们，当场下令把人带走。这样一来，校长就算想灭口，也得掂量掂量人心。老扎等于是间接救了徐福一命，要不然徐福在监狱里就没了。到了基地以后，赛夫本来要被编进童子军，徐福和马俊生反复求情，才让他留在厨房干活。这里面说不定也有老扎在背后推了一把，不然按校长的性子，估计不会松这个口。
还有件事挺值得琢磨。徐福找到蛇头，拿到了基地地下排水管的图纸，这才计划着逃出去。可蛇头怎么弄到图纸的？那可是校长的秘密基地，联军审了那么久、打了那么久都没找到地方，蛇头手里却有图纸。不少观众猜是老扎给的。老扎本来就是水电部主任，全国的水电都归他管，弄一份基地地下排水管图纸对他来讲不难。徐福人生地不熟，校长耳目又多，蛇头胆子再大也不敢拿命开玩笑，他敢接这单生意，八成是老扎在背后牵的线。
老扎帮徐福和马俊生，一是觉得愧疚，觉得是自己连累了他们；二是心里那点善还没灭，不想再害无辜的人。马俊生死的时候，徐福看了老扎一眼，老扎那个表情明摆着是想救人但救不了，眼神里全是无奈。他的想法是，你们要是不多管闲事，就能按计划走了。所以后来在邻国小村子里抓到徐福和那帮孩子的时候，老扎才会说：“为什么要多管闲事，他们不是你的孩子。”可徐福说的话，加上马俊生的死，到底让老扎良心发现了。他决定救下徐福，连那23个孩子一起救，最后把自己的命也搭进去了。
老扎这个人，你说他坏吧，他干的事确实够狠；你说他好吧，他又确实手上沾了血。他其实就是一个被现状和仇恨蒙了眼、走错路的可怜人。电影没给他洗白，也没把他一棍子打死，就是让你看着一个普通人怎么一步步被逼到那个份上。你说是不是这么回事？
